Mango иштетүү линиясы
- Манго кайра иштетүү өндүрүш линиясы деген эмне?
Манго кайра иштетүү линиясы, адатта, жаңы мангону ар кандай манго азыктарына айландыруу үчүн багытталган бир катар кадамдарды камтыйт, мисалы: манго массасы, манго пюреси, манго ширеси ж.б. Ал мангону тазалоо жана сорттоо, манго сыяктуу бир катар өнөр жай процесстеринен өтөт. пилинг, манго буласын бөлүү, концентрациялоо, стерилдөө жана толтуруу, мисалы, манго целлюлозасы, манго пюреси, манго ширеси, манго пюреси концентраты ж.б.
-
Манго өндүрүшүнүн этаптары кандай
Төмөндө манго иштетүү линиясын колдонуунун сүрөттөлүшү, анын этаптарын жана функцияларын баса белгилейт.
Кабыл алуу жана текшерүү:
Манго жемиш бактарынан же жеткирүүчүлөрдөн алынат. Даярдалган персонал манголордун сапатын, бышып жетилгендигин жана кемчиликтерин же бузулууларын текшерет. Көрсөтүлгөн стандарттарга жооп берген манго кийинки баскычка өтөт, ал эми четке кагылгандары утилдештирүү же андан ары кайра иштетүү үчүн бөлүнөт.
Бул этапта мөмө эки тазалоо процессинен өтөт: аба үйлөө жана кир жуугуч машинага чылоо жана лифтте душка түшүү.
Тазалоодон кийин манго ролик сорттоочу машинага берилет, анда кызматкерлер аларды натыйжалуу текшере алышат. Акырында, тазалоону щетка тазалоочу машина менен бүтүрүүнү сунуштайбыз: айлануучу щетка мөмөгө жабышып калган чоочун заттарды жана кирди жок кылат.
Манго кирди, калдыктарды, пестициддерди жана башка булгоочу заттарды тазалоо үчүн кылдат жуулат. Тазалыкты камсыз кылуу үчүн жогорку басымдагы суу агымдары же санитардык эритмелер колдонулат.
Пиллинг жана таштарды тазалоо жана пульпинг бөлүмү
Манго кабыгын тазалоочу жана таштан тазалоочу жана майдалоочу машина жаңы мангону автоматтык түрдө таштоо жана кабыгын тазалоо үчүн атайын иштелип чыккан: ташты жана терисин целлюлозадан так бөлүп, алар акыркы продуктунун түшүмдүүлүгүн жана сапатын максималдуу жогорулатат.
Урулбаган манго пюреси экинчи камерага же көз карандысыз сабагычка кирип, продуктунун сапатын жана өндүрүшүн жакшыртуу үчүн согуу жана тактоо үчүн.
Кошумча ферменттерди инактивациялоо үчүн, манго целлюлозасы түтүкчөлүү алдын ала жылыткычка жөнөтүлүшү мүмкүн, ал ошондой эле жогорку түшүмгө жетүү үчүн тазаланбаган целлюлозаны ысытуу үчүн да колдонсо болот.
Кошумча центрифуга кара тактарды жок кылуу жана массаны андан ары тазалоо үчүн колдонулушу мүмкүн.
Вакуумдук деаэрация же концентрация
Жабдуулардын эки түрү ар кандай варианттар аркылуу ар кандай буюмдарды чыгара алат.
Биринчи ыкма вакуумдук дегазатор продукттун газдарын алып салуу жана акыркы продуктунун сапатын жакшыртуу үчүн кычкылданууну болтурбоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Эгерде продукт аба менен аралашса, абадагы кычкылтек продуктуну кычкылдандырып, сактоо мөөнөтү кандайдыр бир деңгээлде кыскарышы мүмкүн. Мындан тышкары, жыпар жыттуу буу дегазаторго тиркелген жыпар жыттуу калыбына келтирүү аппараты аркылуу конденсацияланып, кайра продуктыга кайра иштетүүгө болот. Мындай жол менен алынган азыктар манго пюреси жана манго ширеси
Экинчи ыкма манго пюресинин брикс баасын жогорулатуу үчүн концентрацияланган бууланткыч аркылуу сууну бууландырат. Жогорку брикс манго пюреси концентраты абдан популярдуу. Жогорку брикс манго пюреси, адатта, таттуураак жана бай даамга ээ, анткени анын курамында канттын курамы жогору. Салыштыруу үчүн, аз брикс манго целлюлозасы аз таттуу жана жеңил даамга ээ болушу мүмкүн. Мындан тышкары, жогорку брикс менен манго целлюлозасы бай түскө жана ачык түскө ээ болот. Жогорку брикстүү манго целлюлозасын иштетүүдө иштетүү оңой болушу мүмкүн, анткени анын коюу текстурасы жакшыраак илешкектүүлүктү жана суюктукту камсыздай алат, бул өндүрүш процессине пайдалуу.
Манго целлюлозасын стерилизациялоонун негизги максаты - анын сактоо мөөнөтүн узартуу жана продукциянын коопсуздугун камсыз кылуу. Стерилдөө менен дарылоо аркылуу целлюлозадагы микроорганизмдерди, анын ичинде бактерияларды, көктөрдү жана ачыткыларды натыйжалуу жок кылууга же бөгөт коюуга болот, ошону менен целлюлозанын бузулушуна, начарлашына же азык-түлүк коопсуздугуна байланыштуу көйгөйлөрдү жаратууга жол бербейт. Бул пюрени белгилүү бир температурага чейин ысытып, аны белгилүү убакытка чейин кармап туруу менен ишке ашырылат.
Таңгактоо асептикалык баштыктарды, калай банкаларды жана желим бөтөлкөлөрдү тандай алат. Таңгактоочу материалдар продукциянын талаптарынын жана рыноктун артыкчылыктарынын негизинде тандалат. Таңгактоочу линиялар толтуруу, пломбалоо, этикеткалоо жана коддоо үчүн жабдууларды камтыйт.
Сапатты көзөмөлдөө:
Сапатты текшерүү өндүрүш линиясынын ар бир этабында жүргүзүлөт.
Даам, түс, текстура жана сактоо мөөнөтү сыяктуу параметрлери бааланат.
Стандарттардан ар кандай четтөөлөр продукциянын сапатын сактоо үчүн түзөтүүчү иш-аракеттерди талап кылат.
Сактоо жана бөлүштүрүү:
Таңгакталган манго азыктары кампаларда көзөмөлдөнгөн шарттарда сакталат.
Запастарды башкаруу системалары запастардын деңгээлин жана жарактуулук мөөнөтүн көзөмөлдөйт.
Продукциялар чекене сатуучуларга, дүң сатуучуларга таратылат же эл аралык рынокторго экспорттолот.
1. Манго ширеси/целлюлоза өндүрүү линиясы да окшош мүнөздөмөлөргө ээ мөмөлөрдү иштете алат.
2. Мангонун түшүмдүүлүгүн натыйжалуу жогорулатуу үчүн манго кореринин жогорку өндүрүмдүүлүгүн колдонуңуз.
3. Манго ширесин өндүрүү линиясы процесси толугу менен автоматтык PLC башкаруу, эмгекти үнөмдөө жана өндүрүштү башкарууну жеңилдетүү.
4. Италиянын технологиясын жана европалык стандарттарды кабыл алуу жана дүйнөнүн алдыңкы технологиясын кабыл алуу.
5. Анын ичинде түтүктүү UHT стерилизатор жана асептикалык толтуруучу машина жогорку сапаттагы стерилдүү шире азыктарын өндүрүү үчүн.
6. Автоматтык CIP тазалоо тамак-аш гигиенасын жана жабдуулардын бардык линиясынын коопсуздук талаптарын камсыз кылат.
7. Башкаруу системасы сенсордук экран жана интерактивдүү интерфейс менен жабдылган, аны иштетүү жана колдонуу оңой.
8. Оператордун коопсуздугун камсыз кылуу.
Манго иштетүүчү машина кандай продуктуну жасай алат? сыяктуу:
1. Манго табигый ширеси
2. Манго целлюлозасы
3. Манго пюреси
4. Манго ширесин концентрат
5. Аралаштырылган манго ширеси
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd 2011-жылы түзүлгөн, мисалы, манго кайра иштетүү линиясы, томат соусу өндүрүш линиялары, алма / алмурут кайра иштетүү линиялары, сабиз иштетүү линиялары жана башкалар сыяктуу жашылча-жемиштерди кайра иштетүү линияларын өндүрүүгө адистешкен. Биз колдонуучуларга R&Dден баштап өндүрүшкө чейин кызматтардын толук спектрин камсыз кылууга умтулабыз. Биз CE сертификатын, ISO9001 сапат сертификатын жана SGS сертификатын жана 40+ көз карандысыз интеллектуалдык менчик укуктарын алдык.
EasyReal TECH. суюк продуктулар боюнча европалык деңгээлдеги чечимди камсыз кылат жана жергиликтүү жана чет өлкөлүк кардарлардын кеңири мактоосуна ээ болду. Тажрыйбабыздын аркасында 220дан ашык жекелештирилген, суткалык кубаттуулугу 1 тоннадан 1000 тоннага чейинки мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды, эл аралык деңгээлде өнүккөн процессти, жогорку наркы менен иштеп чыгуу.
Биздин продуктылар үйдө жана чет өлкөлөрдө чоң кадыр-баркка ээ болгон жана буга чейин Азия өлкөлөрү, Африка өлкөлөрү, Түштүк Америка өлкөлөрү жана Европа өлкөлөрү, анын ичинде дүйнө жүзү боюнча экспорттолгон.
Өсүп жаткан суроо-талап:
Элдин пайдалуу жана ыңгайлуу тамак-ашка болгон суроо-талаптары өскөн сайын манго жана анын азыктарына болгон суроо-талап да өсүүдө. Натыйжада, манго кайра иштетүү өнөр жай өнүккөн, жана рыноктук суроо-талапты канааттандыруу үчүн, кыйла натыйжалуу жана прогрессивдүү кайра иштетүү линияларын түзүү керек.
Fresh манго менен камсыз кылуу мезгилдүүлүгү:
Манго - мөөнөтү чектелген сезондук жемиш, ошондуктан анын сатуу циклин узартуу үчүн сезон аяктагандан кийин аны сактоо жана кайра иштетүү керек. Манго целлюлозасын/ширесин өндүрүү линиясын түзүү бышкан мангону сактап жана кайра иштетип, ар кандай формадагы продукцияга айланта алат, ошону менен жыл бою манго продуктуларын берүү максатына жетет.
Таштандыларды азайтуу:
Манго тез бузулуучу жемиштердин бири жана бышкандан кийин оңой бузулат, ошондуктан ташуу жана сатууда ысырапка учурашы оңой. Манго целлюлозасын өндүрүү линиясын түзүү ашыкча бышкан же жараксыз мангону башка продуктыларга түз сатуу үчүн иштетип, калдыктарды азайтып, ресурстарды пайдаланууну жакшыртат.
Диверсификацияланган суроо-талап:
Элдин манго азыктарына суроо-талаптары жаңы манго менен эле чектелбестен, манго ширеси, кургатылган манго, манго пюреси жана ар кандай формадагы башка азыктарды камтыйт. Манго пюреси өндүрүш линияларын түзүү керектөөчүлөрдүн ар кандай манго азыктарына болгон ар түрдүү муктаждыктарын канааттандыра алат.
Экспорттук суроо-талап:
Көптөгөн өлкөлөрдө жана аймактарда манго жана алардын азыктарына импорттук суроо-талап чоң. Манго ширесин өндүрүү линиясын түзүү манго азыктарынын кошумча наркын жогорулатуу, алардын атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн жогорулатуу жана ички жана тышкы рыноктордун керектөөлөрүн канааттандыра алат.
Жыйынтыктап айтканда, мангону кайра иштетүү линиясынын фонунда рыноктук суроо-талаптын өсүшү жана өзгөрүүсү, ошондой эле манго азыктарынын кошумча нарктарын жогорулатуу жана калдыктарды азайтуу зарыл. кайра иштетүү линияларын түзүү менен, рыноктук суроо-талап жакшы канааттандырылышы мүмкүн жана манго кайра иштетүү тармагынын атаандаштыкка жөндөмдүүлүгүн жана кирешелүүлүгүн жакшыртууга болот.
